Restoranas „Žalias ratas“

,,Maitintis- būtinybė, maitintis išmintingai- menas" (Fransua de Larošfuko) Tarpukario Lietuvoje, laikinojoje Lietuvos sostinėje Kaune, vien tik Laisvės alėjoje veikė per 30 įvairių restoranų ir kavinių. Šiandien garsiausi Kauno restoranai ir kavinės išardytos, suniokiotos ir jų vietoje įrengtos prasto greitmaisčio valgyklos, daiktų parduotuvėlės...

Istoriškai susiklosčiusi senoji lietuvių virtuvė savo technologiniais principais, maisto produktų ir žaliavų kombinacijomis ypatingai ryškiai skiriasi nuo kaimyninių latvių, slavų (lenkų, rusų, čekų, baltarusių, ukrainiečių) ir vokiečių virtuvių. Jau nuo senų senovės daugelis lietuvių valgių įėjo į tarptautinę virtuvę kaip grynai lietuviški valgiai. Niekur pasaulyje nerasime tautos, kuri iki mūsų dienų, nežiūrint į polonizaciją, germanizavimą, ypatingai aršų rusinimą, išlaikė ne tik savaimingas, viena nuo kitos regimai skirtingas regionines virtuves su savo valgiais, bet ir bendrus tik lietuvių tautai būdingus bendratautinius etninius, išskirtinius patiekalus.

Savo kulinariniu paveldu mes galime lygiai taip pat nustebinti pasaulį, kaip nustebinome lietuvių kalbos žodynu ir lietuvių dainomis.

Kulinarija nuo seniausių laikų yra pripažinta pirmuoju iš menų. Norite pavaišinti draugus, kolegas, svečius? Kviečiame užsukti į restoraną „Žalias ratas“.

Senas medinis namas seniai skleidžia garsą apie save. Daugiau nei prieš 100 metų, carinės Rusijos laikais, šiame name gyveno Kauno gubernatorius, o dabar čia – geras restoranas. Įėję į vidų, pastebėsite senovinį originalų interjerą, maloniai nuteiks mandagus aptarnavimas, tyliai grojanti muzika. Išvysite, kaip senovinėje krosnyje kepami gardūs, ypatingo skonio kepsniai.

Restorane „Žalias ratas“ pirmą kartą pamėginta atkurti senuosius Kauno restoranų valgius ir gėrimus.

Ateikite, paragaukite, įvertinkite.